Електрична пекарська шафа UNOX XEFT-04EU-ELDV серії BAKERLUX SHOP.Pro™ призначена для допікання заморожених виробів та випікання будь-яких хлібобулочних або кондитерських виробів повного циклу. Інноваційні технології забезпечують максимальну якість готового продукту та простоту використання у будь-яких умовах. Можливість встановлення печей одна на одну дозволяє підлаштовуватися під різні обсяги та потреби.
Представлена модель оснащена електронною панеллю управління версії LED, що дозволяє регулювати ступінь зволоження під час циклу випікання та забезпечує делікатну вентиляцію для випікання особливих виробів. Рекомендується до застосування у пекарнях та кондитерських, а також у супермаркетах із власною кухнею.
Характеристики:
Управління: електронне LED
Кількість рівнів: 4
Відстань між рівнями: 75 мм
Деко: 600х400 мм
Підключення до водопроводу: є
Підключення до каналізації: НІ
Потужність: 6,9 кВт
Напруга: 380 В
Вага (нетто): 57 кг
Вага (брутто): 73 кг
Габарити (нетто): 800x811x500 мм
Габарити (брутто): 970x1060x660 мм – палета
3 режими роботи:
Конвекція за температури 30…260 °C
Пароконвекція за температури 48…260 °C
Попереднє нагрівання до 260 °C
Програмування:
Вбудована пам’ять на 99 програм приготування: кожна включає до 3-х кроків і можливість попереднього нагрівання робочої камери
Швидкий доступ до 12 програм – приготування можна розпочати натисканням однієї кнопки
Технології:
AIR.Plus – оптимальне розподілення повітря всередині печі
– вентилятор з можливістю реверсивного обертання
– 2 швидкості обертання вентилятора
DRY.Plus – видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум’янцю готовим стравам
STEAM.Plus – забезпечення ідеального рівня вологості в печі
– Комбі-режим, випікання з конвекцією та зволоженням (0-20-40-60-80-100%)
MAXI.LINK™ – економія енергії, часу та простору на кухні
– Дозволяє встановлювати печі одна на одну, надаючи можливість одночасного приготування різних страв з індивідуальними вимогами до температури, рівня вологості та часу приготування.
Protek.SAFE™ – якісна теплоізоляція та максимальна безпека
– Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі.
– Гальмування двигуна вентилятора при відкриванні дверцят, щоб уникнути втрат енергії
Додаткові функції:
Відображення часу приготування, що залишився
Відображення номінального та фактичного часу, температури та вологості в камері, швидкості обертання вентилятора
Режим “INF” – безперервна робота печі
Можливість вимірювання температури у °C або °F
Особливості конструкції:
Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття.
Світлодіодне освітлення камери
Герметична панель керування для запобігання попаданню пари на електронну плату (ступінь захисту IPX4)
Ручне відкривання дверцят зверху вниз
Замок Soft-close
Ергономічна ручка дверцят
Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
Напрямні для деко виготовлені з хромованої сталі.
Термостат
Виробник: UNOX (Італія)
