Електрична конвекційна піч UNOX XFT 133 Arianna серії LINEMISS™ призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста. Також використовується для смаження та запікання різних страв та швидкого розігріву заморожених продуктів, напівфабрикатів та продуктів у вакуумній упаковці. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум’яною скоринкою.
Представлена модель оснащена механічною панеллю керування Manual з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування у кафе, пекарнях та кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.
У комплект поставки входить набір з 4-х дек TG 305 (460×330 мм).
Технології:
AIR.Plus – оптимальне розподілення повітря всередині печі, вентилятор з можливістю реверсивного обертання
DRY.Plus – видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум’янцю готовим стравам
Швидке видалення вологості з робочої камери
STEAM.Plus – забезпечення ідеального рівня вологості в печі
Ручна подача вологості до робочої камери
Protek.SAFE™ – якісна теплоізоляція та максимальна безпека
Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі.
Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням.
Додаткові функції:
Відображення часу приготування, що залишився
Режим “INF” – безперервна робота печі
Галогенові лампи з тривалим терміном служби для освітлення робочої камери
Ручне відкривання дверцят зверху вниз.
3 режими роботи:
Конвекція за температури від 30 до 260 °C
Пароконвекція при температурі від 90 до 260 °C
Попереднє нагрівання до 260 °C
Особливість конструкції:
Помпа для використання печі з баком для води – не потребує підключення до водопроводу.
Характеристики:
Управління: механічне
Кількість рівнів: 4
Відстань між рівнями: 75 мм
Деко: 460х330 мм
Підключення до водопроводу: НІ
Підключення до каналізації: НІ
Потужність: 3 кВт
Напруга: 220 В
Вага (брутто): 39 кг
Габарити (брутто): 660x750x550 мм
Виробник: UNOX (Італія)
