Розстійна шафа UNOX XL 413 призначена для підготовки тіста для випікання різних хлібобулочних та кондитерських виробів. У процесі вистоювання тісто збільшується в обсязі, набуває пористу внутрішню структуру і рівну поверхню, що дозволяє в результаті отримати продукт найвищої якості з відмінними смаковими характеристиками.
Представлена модель оснащена механічною панеллю керування. На один рівень вміщується два дека. Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях та кондитерських, а також у супермаркетах із власною кухнею.
Характеристики:
Кількість рівнів: 2х6
Відстань між рівнями: 75 мм
Деко: 600х400 мм
Робоча температура: 70 °С
Підключення до водопроводу: є
Підключення до каналізації: немає
Потужність: 2,4 кВт
Напруга: 220 В
Вага (нетто): 38 кг
Вага (брутто): 60 кг
Габарити (нетто): 862x890x805 мм
Габарити (брутто): 970x1060x840 мм палета
Особливості:
Можливість стаціонарного підключення до води
Оснащена механічною панеллю керування
Виробник: UNOX (Італія)
