Прес для піци itPizza PRESSA33 дозволяє формувати круглу тістову основу легко і швидко, допомагаючи економити при цьому час і ручну працю. Завдяки функції підпікання, на поверхні утворюється скоринка, яка сприяє отриманню більш пишної основи, а також перешкоджає проникненню вологи з начинки.
Особливості:
Корпус та пластини виконані з нержавіючої сталі.
Має функцію підпікання, нагріваючи основу до 150 °C.
Регулює товщину та розмір основи.
Оснащений терморегулятором та механічним приводом.
Нижня пластина має скіс для формування борту піци.
Продуктивність до 400 піца-заготівок/год.
Є захисна решітка для забезпечення безпеки персоналу.
Характеристики:
Діаметр заготовки: 33 см
Мінімальна товщина заготовки: 2 мм
Потужність: 4,75 кВт
Напруга: 380 В
Вага (нетто): 96 кг
Вага (брутто): 114 кг
Габарити (нетто): 470х590х890 мм
Габарити (брутто): 720x800x990 мм – палета
Виробник: ITPIZZA (Італія)
